方园长態度恭敬，甚至带著一丝討好，“接下来等法务和警察到了，直接交接就行。
今天这事……真是多亏了您坚持原则，不然我这可是要酿成大错啊。”
“不用谢我，这是我分內的事。”
江屹表情平淡，没有去接方园长奉承的话茬。
他转过头，看了一眼旁边还处于震惊状態中的刘师傅。
“刘师傅。”
江屹沉声唤道。“哎！江顾问，我在！”
刘师傅赶紧上前一步，腰板挺得笔直。
他现在对江屹是打心眼里敬畏。
刚才那番不动声色的雷霆手段，直接把这个平时趾高气昂的供应商给掀翻了，这胆识和背景，绝对不是他一个食堂主管能比的。
江屹指了指不远处刚才被王师傅放过劣质五花肉的案板。
“让方园长带人把这些人和推车移到后厨外面的走廊上去等，不要在这里碍事，也不要影响后厨的卫生。”
江屹条理清晰地安排著，“你现在立刻带著小王他们，把这块案板，还有刚才所有接触过这批肉的刀具、盆子、甚至是抹布。”
江屹的语气严肃，不容半点马虎：“全部用滚开的沸水烫洗三遍，再用食品级的消毒液彻底消毒。
不能留下一丁点交叉感染的隱患。”
“明白！江顾问您放心，我亲自盯著他们洗！”
刘师傅立刻转过身，扯开嗓门招呼著手底下的帮厨，“小王！
老李！別愣著了，赶紧烧开水！
把那一整片区域给我里里外外清理乾净，一点油花都不能留！”
后厨里原本停滯的节奏，在江屹的指令下瞬间恢復了运转。
水龙头被开到最大，水流声、洗刷声和不锈钢盆的碰撞声重新响了起来。
方园长也十分有眼力见地指挥著保安，將面如死灰的王师傅和那两辆平板推车推出了操作间，隔离在了外面的通道里，用几把椅子拉起了一个简易的隔离带。
十几分钟后。那一整片被污染的区域被彻底清理消毒完毕。
不锈钢案板被擦得光亮如新，散发著淡淡的消毒水气味。
刘师傅把洗乾净的刀具重新插回刀架上，用毛巾擦了擦手，转过身。
他看了一眼乾净的案板，又转头看了一眼旁边空荡荡的生鲜冷藏柜。
刘师傅脸上的表情渐渐从刚才的干劲十足，变成了一脸的愁容。
他搓著手，有些侷促地走到了江屹的身边。
“江顾问，这现场是清理乾净了，隱患也排除了。”
刘师傅嘆了口气，指著空空如也的肉类备菜区，声音里满是为难，“可是……咱们这中午的饭，咋整啊”
刘师傅掏出手机看了一眼时间，已经快九点了。
“您看，这批肉被封存当了物证，咱们后厨现在是一两肉都没有了。
平时就算是临时缺货，去附近的菜市场补也来得及，但今天这可是几百个孩子的量，临时去哪里调这么多符合標准的冷鲜肉啊”
刘师傅越说越觉得头疼，五官都快皱到一起了：“江顾问，您是知道的。
这帮小祖宗本来就挑食，这苦夏的天气更是难伺候。
要是中午这顿饭连点肉腥沫子都见不到，全是一桌子素菜，他们肯定不乐意吃，到时候饭菜又得剩下一大半啊。”
没有肉，这在食堂大锅饭里简直就是个死局。
巧妇难为无米之炊，光靠几个土豆和白菜，怎么可能对付得了那帮挑剔的小傢伙
江屹听著刘师傅的抱怨，並没有显得慌乱。
他迈开平稳的步伐，走到了后厨的蔬菜储存区和副食架前。
目光在那些洗得乾乾净净的西红柿、大土豆、成筐的新鲜鸡蛋，以及角落里几板白嫩的豆腐上缓缓扫过。
看了一圈后，江屹的心里已经有了底。
他转过身，看向满脸愁容的刘师傅，深邃的眼眸里透著一股不容置疑的自信。
“谁说没有肉，就做不出好吃的饭菜了”
江屹走到案板前，重新洗净了双手，顺手拿过一条乾净的白色围裙系在腰间。
“食材虽然有限，但应付今天的午饭，足够了。”
江屹的声音平稳，却带著一种能瞬间安定人心的力量。
他看著刘师傅，淡淡地说道：“我已经有主意了。
让大家把手里的活儿都停一下，准备按我新给的步骤备菜。
刘师傅，你放心，今天中午，咱们照常准时开饭。”