下次打完pne记得洗手。
这天晚上，商陆和张羽振仔细讨论了这个大单如何顺利出货。首先没有蒸饭柜，光30份白米饭就是个不小的难题，同时他们也没有大容量卤锅，全部的家当只有一个高压锅，一个电饭煲，一个电磁炉。
好在还有一天的时间可以缓冲，于是两人商量着把各自家里的电饭煲、电磁炉和各种锅通通带来，又给李师傅打好招呼让他把自己家里的这些物件也借过来，这样厨具就算是勉强凑齐了。
第二天一早，张羽振上班之前就开车来店里把东西送到，他看到商陆还带了两床冬天的厚棉被，有些奇怪。
“没有蒸饭箱，就没法给饭菜保温了，就用这个土法保温凑合吧。”
张羽振内心全是敬佩，我老婆怎么这么聪明啊！
他突然想到了什么，问道：“小六子，你卤的猪脚怎么那么好吃，是有什么独门秘方吗？”
商陆仔细想想，说：“我爷爷就很会卤各种菜，他确实告诉过我一个配方，但是时间太久，一部分我给忘了，昨天我在后厨试了很久，虽然应该没有完全还原，但从成品的口味上来看还不错。”
他刚一说完，张羽振突然朝四周环视一圈，确定没人之后，把他拉进后厨，躲在货架的90度夹角里，做贼似的轻声在他耳边说：
“你今天去菜场买卤料的时候，记得每一种都买，不管它们有用没用，而且要买一样的克数。”
“为什么啊？”商陆不解。
“笨。”张羽振拍了下商陆的手臂，“如果你只买特定几样香料被人家有心记下来，不就学到你的‘独门秘方’了吗！”
商陆战术后仰，张羽振一脸得意。
这天下班之后，张羽振第一时间赶到店里，为的就是这碗老婆亲手给他做的猪脚饭。他幸福得开了花，还善心大开地给门口来蹭饭的哈士奇也丢了一块。
在和李师傅商量之后，他们决定就用今天的这版配方做明天的订单，正好当作市场调研，看看反响如何。
周二这天，天还没亮商陆就赶到店里把卤汁熬好。先用筒骨、猪皮、鸡骨架加葱段、姜冷水下锅，倒入料酒去腥，将食材中的血水煮出之后捞出洗净，往锅里清理干净加入清水，再将食材放入，加入几片姜，一片晒好的鱼干增鲜，以此熬制鲜美的高汤。
与此同时，卤油的制作也在同时进行着，大豆油加鸡油增鲜，下葱段、大蒜籽、洋葱做料头去腥增香，小火炸到微黄之后全部捞出放在一旁备用。
买回来的香料，商陆用两个小纱布袋子装好，分别是红曲米装一袋，小茴香、花椒、八角等按配方规定的不同克数装一袋，清水冲洗一遍之后，将两个个料包、炒好的卤油还有各式调味料全部倒进熬了两个小时熬到发白的高汤里，煮上半小时之后，再加入去了血水的猪脚和剥壳白煮蛋。
最后小火慢炖2小时加上焖制半小时之后，一锅糯香软烂的猪脚就可以出锅了。
有李师傅帮着一道切片装盒，速度就快多了。切好片的猪脚码在香喷喷的白米饭上，配上一个卤蛋，三朵焯水出来油绿绿的上海青，真是色香味俱全，看得人垂涎三尺，附近的流浪猫闻到香味都特地过来瞅一眼。
约定时间之前，30份餐全部制作完毕，加上厚棉被的加持，写字楼的工作人员来取的时候饭都还是热的，那几个小哥闻着味一脸惊奇地问商陆：“这是啥？这么香！”
商陆笑呵呵给小哥们递上店里的名片做安利。事实上，他给每份的饭盒盖子上都手工贴上了名片。看着写字楼商务车远去的背影，商陆心想，不知这算不算峰回路转，但也许成败就在此一战了。
编外人员张羽振下班来到店里时，李师傅已经走了，店里只有商陆一人，他刚好打完一个电话。张羽振问商陆：“今天怎么样？写字楼那边的人怎么说？”
商陆坐着，擡头望向张羽振，面无表情，看得张羽振心里一紧，他特意用欢快的语气安慰道：
“哎呀没事的，小六子，不行就算啦，反正我们努力过，问心无愧就好。那两床棉被你也不要可惜啦，我送你一整套床上用品吧，噢我指四件套被子枕头那些，不是那种床上♂用品噢，当然你如果想要我也可以买给你嘿嘿嘿……哎哟！”
张羽振低头，裤子小腿部位一个鞋印，于是老老实实噤声。
看他那乖顺的模样，商陆一脸“早叫你不要随便说骚话”的表情说：“想什么呢，我是在给负责这一块的外卖平台业务经理打电话，要修改店名和菜单。”
“！”张羽振眨了眨眼，“那那那，那这意思就是……你要把店铺转型卖猪脚饭啦！”
“嗯，今天那边打电话来，说大家的反应很好，还有同事想点但看了一下店里没有猪脚饭这个选项。我一开始不知道结果如何所以没多备货，不过我刚才已经给业务经理打了电话，他那边操作一下，快的话明天店名和菜单就能改过来了。”
张羽振兴奋地抓着商陆的肩膀晃了晃，然后在他面前蹲下，“小六子，我就知道你能行！你真的太厉害了！”
他是真心地为商陆感到高兴，整个人笑得满面红光，一双眼睛弯成月牙，虽然商陆自己也很开心，但看到张羽振这样，他深感可爱，但又有点不能完全理解，有这么开心吗？这甚至不是他自己个人的成就。
这个世界上真的会有一个人，为了别人还只能说是暂时的，阶段性的成功，就如此欢欣雀跃吗？
有的吧，在他这里，这样的人，哪怕全世界只有独独一个，那必然是张羽振了。
商陆伸手揉揉张羽振的脑袋，“谢谢你啊，一直在帮我，如果没有你的帮助，我可能早就放弃了。”