“还有这个，水分活度快速检测法，不需要昂贵的仪器，就用饱和盐溶液创造一个特定湿度的环境，把样品放进去，观察重量变化，再查对照表，就能大概判断水分活度是否符合安全标准，虽然精度不如专业设备，但用于生产过程中的快速判断，足够了，我可以教给卫东他们。”
李卫东在一旁听得眼睛发亮说道。
“李科长，这个办法好，以后咱们自己就能随时测，不用老是跑县里等报告了。”
李明翰看着李卫东兴奋的样子，心里忽然很有成就感。
这感觉，比他在部里写出一篇漂亮的理论文章更实在，他笑了笑，说。
“回头我弄点盐，咱们一起做几次实验，熟练了就好。”
看到李明翰是真放下了架子，拿出了实实在在的干货，周叔和加工厂的工人们对他那点芥蒂也慢慢消了。
大家开始亲切地叫他明翰同志或者李工。
李明翰也向局里正式提交了报告，申请成立红旗公社海产品加工厂技术帮扶小组，定点支持厂子的技术升级和规范化改造。
牛副局长看到这份务实的新报告，很是欣慰，大笔一挥就批准了，还拨了一小笔专项资金支持。
帮扶小组这一成立，效果立竿见影。
那个简易定时报警器很快做了出来，在烘干房一装，工人们都说好使。
水分活度快速检测法也推广开了，李卫东学得最快，成了厂里的首个检测员。
李明翰和韩栋梁还一起，把之前那本厚厚的《质量管理手册》进行了土化改造。
删掉了那些不切实际的苛刻条款，保留和细化了对卫生、记录、关键控制点的核心要求，编成了一本通俗易懂的《红旗公社海产品加工操作顺口溜和注意事项》。
周叔拿着这册子给工人们一讲，大家哈哈一乐，都记住了。