第一百七十六章 灶边的烟火气
清晨的阳光刚漫过窗台，苏清圆就被灶房里的动静吵醒了。她披了件外衣走过去，见阿婆正蹲在灶台前，往灶膛里添柴。火光映着阿婆的白发，在眼角的皱纹里跳着碎金似的光。
“阿婆，这么早做饭呀？”苏清圆走过去，顺手接过阿婆手里的柴禾，塞进灶膛。干燥的树枝“噼啪”一声燃起来，暖气流瞬间裹住了两个人。
“醒啦？”阿婆用袖子擦了擦额头，“你陈默哥今天要去镇上赶集，得赶早做些干粮带着。”她指着案板上的面团，“发了点面，想烙几张糖饼，路上饿了能垫垫。”
苏清圆看着面团上细密的气孔，伸手按了按，软乎乎的带着弹性。“我来帮忙吧，您教我烙糖饼？”她拿起擀面杖，学着阿婆平时的样子把面团擀开，却总也弄不圆，边缘歪歪扭扭像片枯叶。
阿婆笑着接过擀面杖：“得这样，手腕要转着劲，面团才肯听话。”她的手布满老茧，却灵活得很，擀面杖在手里转了两圈，一张圆饼就摊在案板上，薄厚均匀，边缘还带着好看的波浪纹。“你看，这面跟人一样，得顺着性子来，急了就僵，慢了就塌，得找着那个巧劲。”
苏清圆看着阿婆往饼上撒红糖，指尖捏起饼边轻轻一折，折出六个匀称的角，像朵刚开的花。“阿婆，您这手艺跟谁学的呀？”
“跟你阿公呗。”阿婆的声音软下来，往灶膛里添了根柴，“他年轻时在镇上饭馆当学徒，最会做这个糖饼。那时候追我，天天给我送，说‘吃了我的饼，就得跟我走’。”她笑起来，眼角的皱纹堆成朵花，“后来他走了，我就学着做，总觉得他还在灶边看着呢，怕做差了他笑话。”
饼下锅的瞬间，油花“滋啦”炸开，甜香混着面香漫了满院。苏清圆蹲在灶膛边，看着火苗舔着锅底，忽然听见系统的提示音：“叮！触发日常任务：协助阿婆完成糖饼制作，记录传统手艺细节。奖励“老面发酵秘方”。”
她没急着看奖励，只是更认真地盯着阿婆的动作——阿婆翻饼时总用锅铲轻轻敲三下锅沿，说这样能让饼底更酥脆；撒红糖时要掺点面粉，免得糖汁流出来烫着手；起锅前得把火压小，让余温把饼烘得更透。这些细碎的讲究，比系统面板上的步骤说明鲜活多了。
“阿婆，您每次敲锅沿都敲三下，有说法吗？”苏清圆帮着把烙好的糖饼摞在盘子里，那饼金黄油亮，边角微微焦脆，看着就让人馋。
“那是你阿公的规矩。”阿婆用锅铲敲了敲锅沿，“他说‘一敲醒面，二敲聚香，三敲招福’，听着傻气，做久了倒成了习惯。”她拿起一张饼，用手帕包好放进竹篮，“给你陈默哥装六个，路上够吃了。剩下的留着，等薇薇和阿默回来当点心。”
苏清圆看着竹篮里整齐码着的糖饼，忽然明白系统为什么会发这个任务。这些藏在灶边的手艺，藏着的不只是味道，还有没说出口的念想。就像阿婆折糖饼的手法，每一个褶皱都和几十年前阿公做的一模一样；就像灶膛里的火，明明灭灭这么多年，还在照着同一张案板，同一只锅。