甜品有三道。
【瑞雪丰年庆太平】,主料是牛乳、淡奶油、白糖、香草,辅以冰窖速冻,制成口感绵密顺滑的冰品,入口即化,冰凉解暑。
注解里写着,此品名为冰淇淋。
苏长庚的脑子嗡的一声。
大尧夏天也有冰食,多是冰碗、冰酪,用果汁、牛奶加冰块制成,可从未有人能把牛乳奶油,做成这种绵密顺滑、入口即化的固态冰品。
这种做法,他连想都不敢想!
第二道甜品【步步登高节节甜】,主料是淡奶油、鸡蛋、面粉、水果,低温烘烤制成蛋糕胚,再以打发的奶油抹面,辅以新鲜水果装饰,口感松软细腻,甜而不腻。
名为慕斯蛋糕。
第三道【心融盛世情意长】,主料是可可豆、黄油、鸡蛋、面粉,烘焙制成,内里熔岩流心,口感醇厚,香气浓郁。
名为巧克力熔岩蛋糕。
可可豆?
又是一种他从未听过的作物。
用这种豆子做成的甜品,竟然能有熔岩流心的效果?
苏长庚站在原地,只觉得自己半辈子的庖厨生涯,都活到了狗身上。
他引以为傲的厨艺,在陛下这些闻所未闻的菜式面前,简直不值一提。
再往下看饮品,更是让他彻底傻眼。
【气贯长虹国运兴】,主料是鲜橙、白糖、水,辅以小苏打制成,入口有细密气泡,酸甜爽口,名为气泡水。
【万里浓香醒神思】,主料是咖啡豆,研磨后以沸水冲煮,香气浓郁,提神醒脑,名为咖啡。
【玉液琼浆醉春风】,主料是葡萄,低温密闭发酵,制成带有细密气泡的果酒,口感清甜,酒香醇厚,名为起泡酒。
小苏打、咖啡豆、气泡发酵。