上午的云栖村，阳光明媚，陆砚辞的小院里，飘着浓郁的玉米香。他正跟着刘奶奶学烙玉米饼，这是他早就想学的手艺，今天终于得偿所愿。
刘奶奶把一袋新磨的玉米粉倒进大盆里，金黄色的玉米粉细腻均匀，散发着淡淡的谷物清香。“烙玉米饼，关键在和面，”刘奶奶一边示范，一边说道，“水要慢慢加，不能一次加太多，面糊要稠而不结块，这样烙出来的饼才筋道。”
陆砚辞拿着勺子，小心翼翼地往玉米粉里加水，一边加一边搅拌，动作认真得像在调试创作的浓度。“刘奶奶，这样可以吗？”他举起搅拌棒，面糊挂在上面，缓缓滴落，“不会太稀也不会太稠吧？”
“差不多了，”刘奶奶笑着点头，“像调‘创作的浓度’一样，太稀没味道，太稠咽不下，这样刚刚好。”
面糊和好后，刘奶奶点燃了土灶，往铁锅上抹了一层薄薄的菜籽油。“烙饼要用小火慢烙，”她说，“火太旺容易烙糊，火太小又烙不熟，要耐住性子，别翻面太勤，就像写故事要慢慢铺陈，不能急于求成。”
陆砚辞拿起勺子，舀了一勺面糊，倒进烧热的铁锅里，用勺子底部轻轻摊开，面糊在锅里慢慢成形，边缘渐渐鼓起，散发出更浓郁的玉米香。他按照刘奶奶说的，等底面烙成金黄色，才小心翼翼地翻面，再烙另一面。
第一张玉米饼很快就烙好了，金黄酥脆，边缘起了焦花，看起来就让人食欲大开。陆砚辞拿起一块，吹了吹热气，咬了一口，香甜软糯的味道在嘴里散开，带着淡淡的焦香，还有玉米本身的清甜。“太好吃了！”他忍不住赞叹，“比我吃过的任何饼都香。”
刘奶奶笑着说：“这就是平凡的味道，用新磨的粉、慢烙的火，再加上用心，就能做出最好吃的饼。”
两人一边烙玉米饼，一边聊天，阳光透过灶房的窗户，洒在他们身上，温暖而惬意。陆砚辞学得很快，后面烙的玉米饼越来越规整，味道也越来越棒。不一会儿，竹篮里就装满了金黄的玉米饼，香气弥漫了整个小院。